連鎖開(kāi)店布點(diǎn)策略門(mén)店,是連鎖企業(yè)的構(gòu)成要素,因此,開(kāi)店是連鎖企業(yè)擴(kuò)張事業(yè)的必由之路。但由于門(mén)店行業(yè)是植物性行業(yè),立地點(diǎn)的好壞對(duì)未來(lái)營(yíng)業(yè)額有舉足輕重的影響,因此,選擇好店,搶占好點(diǎn),是連鎖企業(yè)發(fā)展的秘訣。
連鎖開(kāi)店布點(diǎn)策略門(mén)店,是連鎖企業(yè)的構(gòu)成要素,因此,開(kāi)店是連鎖企業(yè)擴(kuò)張事業(yè)的必由之路。但由于門(mén)店行業(yè)是植物性行業(yè),立地點(diǎn)的好壞對(duì)未來(lái)營(yíng)業(yè)額有舉足輕重的影響,因此,選擇好店,搶占好點(diǎn),是連鎖企業(yè)發(fā)展的秘訣。尤其,在競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)下,如何藉由開(kāi)店策略,在短期內(nèi)建立星羅棋布的門(mén)店,搶占連鎖版圖,是連鎖業(yè)者必爭(zhēng)之處。
開(kāi)店策略是連鎖企業(yè)發(fā)揮綜效的最佳方式,因?yàn)殚_(kāi)店策略可以將整體物流、配送系統(tǒng)發(fā)揮到極致。換句話說(shuō),開(kāi)店,不僅只是開(kāi)店而已,更重要的是發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)的綜效,讓所有的店都成為賺錢的店。所以,開(kāi)店除了搶占據(jù)點(diǎn)外,良好的布局可快速啟動(dòng)業(yè)務(wù),并能將后勤補(bǔ)給資源發(fā)揮最大的綜效。
一、定位不同的企業(yè)定位會(huì)衍生不同的開(kāi)店策略。如以領(lǐng)頭羊自居的企業(yè)或是企圖心強(qiáng)盛的企業(yè)來(lái)說(shuō),在最短的時(shí)間內(nèi)搶占據(jù)點(diǎn)是其主要的目標(biāo)。在此前提下,可采取雙重或多重的策略,務(wù)求在最短時(shí)間內(nèi)建立最密集、最大的網(wǎng)點(diǎn)。而對(duì)跟隨主義的企業(yè)來(lái)說(shuō),回避與市場(chǎng)第一正面沖突,或是避開(kāi)眾家爭(zhēng)奪的戰(zhàn)場(chǎng)是其采行的開(kāi)店策略,因?yàn)樵谫Y源運(yùn)用上不及市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者,次要市場(chǎng)成為市場(chǎng)跟隨者的主要戰(zhàn)術(shù)。如以鄉(xiāng)村包圍城市,設(shè)立門(mén)店于租金及人事費(fèi)用低的地區(qū)或地點(diǎn),可減輕經(jīng)營(yíng)成本,以迂回的方式另辟戰(zhàn)場(chǎng)。
1.單獨(dú)開(kāi)店當(dāng)連鎖開(kāi)展初期,因地難覓、管銷費(fèi)用偏高,可采單店開(kāi)幕,一方面測(cè)試門(mén)店運(yùn)作的順暢,另一方面則測(cè)試當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)門(mén)店形態(tài)及產(chǎn)品的接受度。一般來(lái)說(shuō),此階段為開(kāi)店前兩年采用的策略。
2.集體開(kāi)店連鎖店在各重要地點(diǎn)都有開(kāi)店,且知名度夠,消費(fèi)者接受度高以后,即可依序在全國(guó)各都市采用同一城市同時(shí)有3-5家開(kāi)幕。此階段為開(kāi)店第二年或第三年起采用的策略。
3.開(kāi)店時(shí)機(jī)A.開(kāi)幕的月、日、可依本業(yè)過(guò)往的績(jī)效,選擇在旺季或淡季開(kāi)店。
B.開(kāi)幕日期應(yīng)選擇假期或星期六的前一天。
C.依民間習(xí)俗,請(qǐng)專家尋找最佳的開(kāi)店日子。
4.商圈的類型選擇商圈的選擇應(yīng)考慮店的定位,所吸引的是何種客層,商品價(jià)位如何等,商圈范圍多大等,依據(jù)不同的需求來(lái)設(shè)定商圈形態(tài)。如以高價(jià)位的商品來(lái)說(shuō),其商圈的設(shè)定如下:A.商業(yè)區(qū):流動(dòng)人潮多、年齡層較低、消費(fèi)水準(zhǔn)高的門(mén)店、商業(yè)街。
B.辦公區(qū):以高消費(fèi)水準(zhǔn)的金融、辦公族群為主要消費(fèi)客層。
C.住宅區(qū):人潮不多,但以當(dāng)?shù)叵M(fèi)水準(zhǔn)高的住宅人口為主要客層,客層較為穩(wěn)定。
D.住、辦、商混合區(qū):人潮不多,但以當(dāng)?shù)叵M(fèi)水準(zhǔn)高的住宅人口為主要消費(fèi)客層。
5.加速成長(zhǎng)計(jì)劃A.一般考量。
辦公族群資金及整體企業(yè)門(mén)店如何控管?如果特許經(jīng)營(yíng)店多,則企業(yè)所需準(zhǔn)備投資金額少,但較不易控制。而直營(yíng)店多,所需資金龐大,但經(jīng)營(yíng)上易控制管理。
B.直營(yíng)點(diǎn)設(shè)置功能。
a.基本功能a)。示范中心b)。訓(xùn)練基地c)。人才培訓(xùn)中心b.短期功能a)。區(qū)域發(fā)貨中心b)。資訊與信息中心c)。區(qū)域開(kāi)發(fā)與測(cè)試c.中長(zhǎng)期功能a)。區(qū)域協(xié)調(diào)中心b)。人力調(diào)度中心c)。資材中心d)。管控中心一般而言,特許與直營(yíng)的比例以3:7或4:6為宜。
C.城市布點(diǎn)策略。
布點(diǎn)是搶占版圖的實(shí)際行動(dòng),不同的環(huán)境有著不同的布局策略。
a.搶占都會(huì)區(qū)黃金地段所謂“人潮即錢潮”,因?yàn)槿巳簠R集的商業(yè)精華區(qū)是人們主要的消費(fèi)地點(diǎn),因此將店開(kāi)在該區(qū)的黃金地段,是連鎖業(yè)者搶占市場(chǎng)時(shí)常用的策略。尤其是搶占初級(jí)市場(chǎng)或初次投入市場(chǎng)者所慣于使用。
b.社區(qū)開(kāi)店隨著生活水準(zhǔn)的提高,各都會(huì)區(qū)紛紛向外拓展,形成獨(dú)立自主的社區(qū)型商圈,因此對(duì)新興的社區(qū)可作為企業(yè)攻占的目標(biāo)。
c.交通要道開(kāi)店所謂路開(kāi)到哪里,人走到哪里。有道路的地方就有車潮或人潮。所以各城市的主要道路成為連鎖企業(yè)拓張的另一良機(jī)。
D.全國(guó)布點(diǎn)原則。
a.總部設(shè)立連鎖企業(yè)打的是一場(chǎng)組織戰(zhàn)、資源戰(zhàn),因此在全國(guó)的市場(chǎng)上,總部的設(shè)立就相當(dāng)重要。
b.七大地區(qū)本部(僅供參考)
a)。華南區(qū)本部設(shè)于廣州,所轄省區(qū):(a)。廣東省、廣西壯族自治區(qū)。
。╞)。福建省、海南省。
b)。華中區(qū)本部設(shè)于武漢,所轄省區(qū):(a)。湖北省、湖南省。
。╞)。江西省。
c)。華東區(qū)本部設(shè)于上;蚰暇,(a)。上海市。
(b)。江蘇省、浙江省、安徽省。
所轄省區(qū):d)。華北區(qū)本部設(shè)于北京,所轄省區(qū):(a)。北京市、天津市。
。╞)。山東省、河北省。
e)。西南區(qū)本部設(shè)于成都(a)。四川省、云南省。
。╞)。西藏自治區(qū)。
所轄省區(qū):f)。東北區(qū)本部設(shè)于沈陽(yáng),所轄省區(qū):(a)。吉林省、遼寧省。
。╞)。黑龍江省。
g)。西北區(qū)本部設(shè)于鄭州,所轄省區(qū):(a)。河南省、陜西省、山西省。
。╞)。青海省、甘肅省、維吾爾族自治區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū)c.連鎖布點(diǎn)運(yùn)作連鎖布點(diǎn)是隨著不同的經(jīng)營(yíng)階段而有不同的策略,而設(shè)點(diǎn)的依據(jù)除須考慮后勤補(bǔ)給的可達(dá)性,最主要的在于每一間店所需的市場(chǎng)規(guī)模。而多大的市場(chǎng)規(guī)?删S持一家店的生存是開(kāi)店初期需要評(píng)估出來(lái)的。
在布點(diǎn)的計(jì)劃中,每一城市應(yīng)依據(jù)消費(fèi)能力或消費(fèi)人口,來(lái)估計(jì)出市場(chǎng)胃納量,并精確預(yù)估可開(kāi)店數(shù)。當(dāng)每一城、鎮(zhèn)有了基本開(kāi)店數(shù)后,當(dāng)可就經(jīng)營(yíng)策略來(lái)設(shè)定布店。